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金针菇能炸吗?油炸金针菇怎么做?[多图]

发布时间:2019-10-11 23:07:02

前几天无意间在街上吃到一样东西,虽然原材料很常见,但是还是第一次见这样的吃法,感觉还挺好吃的,其实原材料就是金针菇,但是是炸过的金针菇,我觉得挺好吃的,自己也想回家做来尝尝。今天买了一些新鲜的金针菇回家,可是我发现自己好像根本不知道怎么下手,而且还有些怀疑金针菇到底能不能炸着吃,金针菇可以炸吗?油炸金针菇该怎么做呢?

1、可以炸着吃

金针菇是可以炸着吃的,可能这种吃法非常少见,但是确实也是一道美味,本来金针菇不管是怎么做,喜欢吃的人都非常多,不仅是因为金针菇鲜嫩爽滑的口感,更是因为金针菇极高的营养价值。金针菇含有大量的营养物质,特别是氨基酸的含量非常高,吃了对人体具有很好的保健作用。

2、软炸金针菇

这里首先介绍给大家的是软炸金针菇,需要准备金针菇、一个鸡蛋和适量面粉,将金针菇去根洗净,将鸡蛋打在碗中加入适量生粉和面粉,然后加入一勺花椒面和盐,倒入适量的水搅拌均匀成粘稠状。将金针菇放入沾满面糊,然后一束束或者是一根根往热油锅中放,炸至金黄即可打捞起来装盘。是不是很简单呢,而且很好吃哦,大家注意炸的时候开小火,油温不要太高。

3、干炸金针菇

还有一种是干炸金针菇,这里就不需要用到面粉和鸡蛋,但是需要用到玉米粉。需要准备的除了玉米粉外,还有金针菇和胡萝卜。将金针菇去根洗净,将胡萝卜去皮洗净后切成细丝,然后和金针菇混合,加入一些盐、胡椒粉等调味料,加入适量的玉米面,搅拌均匀即可。锅中多倒一些油,油热后慢慢将搅拌好的金针菇放进锅中炸,把水分炸干即可食用,这种和上一种口味不一样哦。

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